Sobre o Alho Negro
O alho negro é o alho comum que passa por um processo de maturação, alterando sua cor, seu sabor e aroma. Consumido no Japão como suplemento, devido às suas propriedades fitoterápicas, passou a ser visto como ingrediente gourmet, principalmente depois que Ferran Adriá inclui-o em um dos seus cardápios.
Eu só queria poder ir no sítio da Marisa Ono(http://marisaono.com/delicia/), ela é quem produz... mas eu ainda vou.. o.O
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